Chocolate Monggo Dark Chocolate 69% Cocoa with Cocoa Nibs

ChocolateMonggoDarkChocolate1

Chocolate Monggo Dark Chocolate 69% Cocoa with Cocoa Nibs

Satu lagi produk dari Chocolate Monggo yang bikin saya makin jatuh hati dengan brand ini, yaitu Dark Chocolate 69% Cocoa with Cocoa Nibs. Produk satu ini mengenalkan saya pada Cocoa Nibs atau bisa juga disebut dengan biji kakao yang telah dibakar. Gimana ya rasanya biji kakao ini?

Sebelum membahas rasanya, mari kita bahas dulu bungkusannya. Chocolate Monggo Dark Chocolate 69% Cocoa with Cocoa Nibs ini dibungkus dengan pembungkus kertas berwarna hitam sedikit kecoklatan dengan stripes berwarna abu-abu. Pada tengah bungkusan terdapat gambar satu blok cokelat dengan kumpulan cocoa nibs.

ChocolateMonggoDarkChocolate2

Saya pun membuka bungkusannya dan tercium aroma cokelat yang khas dan kuat. Seperti varian lainnya pada tiap blok Chocolate Monggo selalu ada gambar buah kakao yang menjadi trademark dari Chocolate Monggo. Tak lama pun kemudian saya coba Chocolate Monggo Dark Chocolate 69% Cocoa with Cocoa Nibs. Kesan pertama yang saya rasa adalah pahit khas dark chocolate, karena memang kadar kakaonya yang cukup tinggi 69%. Tak lama pun saya takjub dengan renyahnya yang ternyata berasal dari cocoa nibs. Dengan bentuk yang seperti kacang-kacangan, cocoa nibs punya rasa cokelat yang lebih pahit daripada cokelat bloknya memberikan cita rasa asli biji kakao yang hanya dipanggang sebelum diolah lebih jauh. Rasa asli dari cokelat ini sekilas mengingatkan saya akan biji kopi.

ChocolateMonggoDarkChocolate3

Cocoa nibs ini memang memiliki rasa yang pahit, karena memang pengolahannya hanya dibakar tanpa tambahan apapun, termasuk gula. Namun, cocoa nibs memiliki khasiat terbaik jika dibandingkan olahan cokelat lainnya. Mengandung setidaknya 5 zat yang baik untuk tubuh seperti; antioksidan, fiber, flavonoids, magnesium, dan potassium. Dengan kandungan tersebut, cocoa nibs mampu membantu mencegah kanker ataupun serangan jantung, mengontrol tekanan darah, dan memperbaiki mood.

ChocolateMonggoDarkChocolate4

Oiya, Chocolate Monggo Dark Chocolate 69% Cocoa with Cocoa Nibs ini bisa juga dikonsumsi oleh vegetarian lho… Cek aja komposisinya di (Chocolate Monggo Dark Chocolate 69% Cocoa with Cocoa Nibs).

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.